Üst Menü

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye

Tahinli kurabiye, az malzemeli, pratik ve hızlıca hazırlanan, ağızda dağılan, oldukça da lezzetli bir tariftir. Özellikle kış aylarında pekmezle beraber tüketilen, eski dönemlerde şekerle karıştırılıp tatlı niyetine yenen tahinin faydaları saymakla bitmiyor. Tahinle ilgili yazımıza Tahinin Faydaları sayfasından erişebilirsiniz. 

Kullanılacak Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ya da pudra şekeri
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ (Sıvıyağ yerine eritilmiş tereyağ ya da margarin de kullanabilirsiniz.)
  • 1 çay bardağı kadar ceviz veya fındık
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket şekerli vanilin

Tahinli Kurabiye Yapılışı

Derin bir kaba, unu ve şekerli vanilini koyup hafifçe karıştırın. Üzerine toz şekeri, tahini, yağı, dövülmüş cevizi de ilave edip elinizle yoğurmaya başlayın.

İlk etapta hamurlar elinize yapışabilir, un ilave etmeden önce iyice yoğurmaya devam edin. Gerekirse yağ veya un ekleyebilirsiniz. İsteğinize göre çikolata parçalarını da hamura katabilirsiniz.

Hamur, kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurdan cevizden biraz daha büyük boyutlarda parçalar kopararak yuvarlamaya başlayın ve istediğiniz şekli verin. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine susam da serpin.

Kurabiyeleri tepsiye dizerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tahinli çatlak kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Bu malzemeler ile 14 – 16 adet tahinli kurabiye elde edebilirsiniz.  Malzeme miktarını artırırsanız, fazla kurabiyeleri kavanoza koyup daha sonra da tüketebilirsiniz.

Tarif içerisinde margarin yerine sıvıyağ kullanırsanız ağızda dağılan nefis kurabiyeler elde etmiş olursunuz. Kurabiyeler fırında pişerken evinize yayılan tahin kokusu da size mutluluk verecektir. 😊

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,